Frage Formatierung PDF Export mit plain text / Drucklayout

Mir fällt auf dass bei der Erstellung von PDF Dokumenten das Drucklayout als Basis genommen wird.
Dadurch entsteht ein PDF bei welchem die Textfelder als Grafiken eingefügt werden.
Infolge dessen ist es nicht mehr möglich Text aus dem PDF Dokument auszuwählen, zu kopieren usw.
Ferner wird dadurch eine vermeidbare Datenmenge erzeugt und PDF Rezeptbücher bestehend aus mehreren Rezepten würden sehr groß werden.
Verbesserungsvorschlag hierfür wäre an das Modul zur PDF Erstellung anstatt der Grafiken den plain text zu übermitteln.