Frage Import UTF-8

Ich habe meine Rezepte aus MacGourmet exportiert und würde sie gern in die Rezeptsuite importieren. Das geht im Prinzip, aber alle Sonderzeichen werden durch falsche Zeichen ersetzt. Ich nehme an, das liegt daran, dass die Datei im Format UTF-8 erstellt wurde, was aber auch nötig ist, da sie einige Zeichen enthält, die sonst nicht übernommen werden können (1/4 usw.).

Ich finde keine Einstellmöglichkeit. Kann es sein, dass das Programm nicht mit UTF-8 umgehen kann? Und wenn ja, gibt es einen Trick, wie ich meine Daten trotzdem importieren kann?