Frage Server / Client Installation mit Version 6

Hallo liebes Forum!

Ich bräuchte eine Hilfe.
Ich habe folgende Anforderung bzw. bin schon fast fertig mit dem Umsetzen.
Wir besitzen:
1x Windows Client mit der Vollversion Rezeptsuite Version 6
1x Raspberry Pi arm64 mit Ubuntu Server (also ohne grafische Oberfläche)
1x Synology NAS auf welches über Freigabe als Datenbank-Speicherort fungiert


Es läuft nun prinzipiell alles perfekt bis auf ein paar Details beim Server:

*Sobald ich die Jar-Datei mit dem Argument "Server" starte, startet der Server zwar ohne Probleme, jedoch ist sein Working-Directory im User-Home-Ordner und dementsprechend verwaltet er dort die Datenbank.

*Weiters würde ich der Server Instanz konfigurieren keine automatischen Updates zu ziehen. Weder Program-Intern noch mittels apt-get o.Ä.



Meine Frage(n):
*Wie kann ich beim reinen Server-Betrieb die Location der DB auf die NAS-Freigabe einstellen?
*Wie kann ich den Programm Rezeptsuite im Server-Betrieb bzw. den System ein automatisches Update disablen.


Herzlichen Dank im Vorhinein!