Frage Rezeptsuite auf Docker

OK, habe es rausgefunden.

FROM bellsoft/liberica-openjdk-debian
RUN apt-get update && apt-get install -y --no-install-recommends xvfb openjfx && rm -rf /var/lib/apt/lists/*

ADD ./rezeptsuite.client.fx.jar /opt/rezeptsuite.client.fx.jar

EXPOSE 8000

CMD exec $JAVA_HOME/bin/java -cp /opt/rezeptsuite.client.fx.jar:/usr/lib/jvm/java-8-openjdk-armhf/jre/lib/ext/* rezeptSuite.fx.RezeptSuite server

Das Paket bellsoft/liberica-openjdk-debian scheint Java unter einem anderen Pfad im Docker zu installieren.
CMD exec $JAVA_HOME/bin/java -cp /opt/rezeptsuite.client.fx.jar:/usr/lib/jvm/java-8-openjdk-arm64/jre/lib/ext/* rezeptSuite.fx.RezeptSuite server

Noch 2 Fragen:
- Woher bekomme ich die Updates der rezeptsuite.client.fx.jar, meine ist sehr alt
- Ich würde den Inhalt des Docker Containers gerne auslagern und nicht auf der SD Karte haben. In anderen Dockern kann mit -v ein Volumen ausgewählt werden. Kann das noch realisiert werden ?